Amanda食譜懶人包-雞蛋料理

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Amanda食譜懶人包-雞蛋料理 ，對於常下廚愛做菜的來說，收集食譜應該是最快的。

網站裡寫過的主食材隨便抓都能抓個十幾二十道，這個蛋料理若真要細數應該超過五十道。

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章節段落

不過在很多料理中蛋還只是配角，只要拿捏得宜別食用過量，還是可以品嘗美味蛋料理。

很多長輩常搞不懂高膽固醇食物不只蛋黃，動物內臟、動物油脂也都是，可都被他們給忽略了。

蛋料理 懶人包

（以下點食譜名稱皆能導入文章）本文不定時更新增加

蛋 煎、炒、炸

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蔥花玉子燒-蔥花厚煎蛋

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紫蘇煎蛋

九層塔煎蛋-鹹鴨蛋風味

 

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刺蔥煎蛋、刺蔥玉子燒

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番茄蛋炒櫛瓜蝦仁

櫛瓜炒蛋

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蚵仔滑蛋

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蚵仔煎、蚵仔煎醬、台灣小吃簡單做 -影音

 

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古早味醬油蛋 鬆軟美味

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韭菜花炒蛋 -十分鐘上菜

櫛瓜炒蛋

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蒲燒鰻魚蛋捲

可微波不鏽鋼便當盒蒸蛋

蛋絲 日式料理必備食材

 

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Amanda (張采如) 著作食譜，切勿盜用，台灣是主權獨立國家

 

超簡單油煎三色蛋-不失敗做法

古早味 蛋酥 

甜玉米炒蛋-適合便當菜

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樹子肉末厚煎蛋

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蝦仁滑蛋 美味海鮮料理 10分鐘上菜 影音

香辣皮蛋肉醬-皮蛋肉燥乾拌麵

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十分鐘上菜-宮保皮蛋-香麻辣Ｑ彈皮蛋好下飯

培根皮蛋捲-好美味下酒料理

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蘿蔔乾煎蛋-菜脯蛋-搭配清粥最棒小菜

香菇蒸蛋 

起士蛋包 

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九層塔煎蛋 

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鮮蔬高鈣蛋捲 

蔬菜起士捲

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絲瓜櫻花蝦炒蛋

美式炒蛋

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洋蔥炒蛋

鮪魚洋蔥炒蛋

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甜玉米炒蛋、十分鐘上菜

鮪魚玉米炒蛋

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番茄炒蛋

銀耳烘蛋 

起士蛋捲 

胡蘿蔔煎蛋 -康健雜誌採訪食譜

波菜煎蛋 

椒麻酸辣魔鬼蛋 

蒸、煮、滷 蛋

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滷蛋 三步驟、零失敗-輕鬆煮一鍋香Ｑ入味滷蛋 -影音

 

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茶葉蛋、香菇茶葉蛋

 

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自己滷香Q淡水鐵蛋 

年菜-如意海鮮捲

蒸蛋捲 

年菜-芙蓉海鮮羹 

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糖心蛋-溫泉蛋-半熟蛋-水煮蛋-蒸鮮鍋、電鍋蒸蛋

氣炸鍋料理食譜-溏心蛋

 

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茶碗蒸-軟嫩蒸蛋-電鍋料理免顧火

 

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蛤蜊蒸蛋-電鍋料理

蕃茄丸子蛋花湯

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酸辣湯/酸辣麵

 

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蘋果酸辣湯-葷食或素食

鹹蛋蒸肉

煙燻溏心蛋 

酸辣紅麴蛋 

蒸三色蛋 

玉米茶碗蒸 

中式主食 炒飯、蛋餅、粥

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蝦仁蛋炒飯、鑄鐵鍋炒飯

XO醬蝦仁炒飯

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蛋炒飯-炒飯香Q粒粒分明小秘訣

櫻花蝦黃金炒飯-蛋炒飯

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鹹豬肉蛋炒飯

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三杯雞翅蛋炒飯、鑄鐵鍋炒飯

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牛肉炒飯

沙茶牛肉蛋炒飯

 

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紅糟肉絲炒飯

雞丁蛋炒飯

 

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三杯蝦肉絲蛋炒飯

 

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烏魚子蛋炒飯

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雞絲蛋包飯捲、飯糰

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鮭魚炒飯-鑄鐵鍋炒飯好吃秘訣

 

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燒肉蛋炒飯-醃漬肉做燒肉

德式香腸黃金炒飯-鑄鐵鍋炒飯不沾鍋技巧

香辣皮蛋炒飯

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皮蛋瘦肉粥 一鍋煮

電燉鍋料理-皮蛋瘦肉粥

IH智能鍋料理食譜-皮蛋瘦肉粥

清冰箱料理-雞丁皮蛋粥

皮蛋瘦肉粥-胭脂稻粥-剩粥改造美味粥品

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蛋皮藜麥壽司捲

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蛋餅食用方式總整理

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九層塔培根蛋餅

十分鐘上菜-鮮蔬高鈣蛋捲-煎蛋皮技巧 -影音

起士吐司蛋捲 

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蛋餅飯糰-飯糰也能這麼作-影音

蔬菜蛋煎飯餅

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起士蛋捲

蔬菜蛋餅

蔬菜蛋餅 

無油煙焗烤飯

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燕麥蔬菜煎餅-低醣煎餅-瘦身-糖尿病友 都可食用

西式主食

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熱壓雞肉蛋三明治

蔬菜蛋三明治

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雞腿三明治-烤雞腿

法式吐司三明治

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培根乳酪三明治-自製帕尼尼麵包

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台式漢堡-紅糟小魚蛋堡

 

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馬鈴薯蛋沙拉-沙拉麵包-電鍋料理

免烹調蛋料理

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涼拌酸辣洋蔥拌皮蛋

茄香酸辣皮蛋豆腐-盛夏不可缺少

椒麻皮蛋豆腐  

甜點烘焙

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檸檬戚風蛋糕-低糖-低油-不加膨鬆劑 -美味健康

小烤箱烘焙-杏仁杯子蛋糕

杏仁果乾杯子蛋糕-用好油、少油、低糖更健康

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超濃咖啡戚風蛋糕-低糖、低油、無泡打粉

紅茶戚風蛋糕-低油低糖

桑葚洛神戚風蛋糕-桑椹原汁+洛神花醬

香草海綿蛋糕-古早味雞蛋糕-全蛋打發-無泡打粉

楓糖法式吐司

氣炸鍋烘焙-戚風蛋糕 (底部加熱)

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烤箱烘焙-杏仁瓦片、杏仁酥片

氣炸杏仁瓦片、杏仁酥片

 

 

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