炒蛋-標籤文章彙整。 @Amanda生活美食料理

韭菜花炒蛋 -十分鐘上菜

韭菜花炒蛋也可以說是蛋炒韭菜花，我喜歡再加一些蕈菇，黑木耳或是雪白菇都好吃，一道菜包含多種營養配色也好看。

古早味醬油蛋是老公的最愛，越簡單的食物越是能打開他的胃口，其實我偏愛蔥花蛋、蘿蔔蛋，不過在青蔥價格高時，醬油蛋反而快速也更省錢。

早餐Amanda2019-10-22

九層塔煎蛋是很家常的菜餚，九層塔台菜中是很重要的香草配料，我也在家門口種了1棵方便採摘，煎蛋前才新鮮現採一小把，不必因為儲存方式導致黑爛，不過我也有儲存九層塔妙招。

玉米炒蛋很容易做，有人選用新鮮玉米粒，有人選擇罐頭玉米，兩種口感有一點差異，新鮮玉米口感略硬一些，烹調時間在10分鐘內，而罐頭玉米非常水嫩但是製作過程會加少許糖，不過因為已經是熟製品，所以炒煮時間不超出5分鐘。

Amanda食譜懶人包-雞蛋料理，對於常下廚愛做菜的來說，收集食譜應該是最快的。網站裡寫過的主食材隨便抓都能抓個十幾二十道，這個蛋料理若真要細數應該超過五十道。

洋蔥炒蛋是一道很簡單的家常料理，適合包入便當是不易變色變味的最佳菜餚，我家幾乎隨時都有洋蔥，沒時間買蔬菜時，洋蔥炒蛋就是最基本的常備菜

鮮奶炒蛋炒的是嫩蛋算是美式做法，比半熟蛋、太陽蛋、荷包蛋都來得容易。因為真的就是胡搞瞎搞的一盤散蛋，更可以說是一盤混蛋。

自助餐上永遠會有這道番茄炒蛋，番茄貴的時候蛋比番茄多，蛋貴的時候番茄又會比蛋多，有的還是番茄醬多湯汁也多。