Amanda食譜懶人包-十分鐘上菜

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Amanda食譜懶人包-十分鐘上菜 ，十分鐘料理一道菜並非難事，有些料理更是只要五分鐘。不論是否需要開火，很多食材都能在短時間內處理完成。

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雖然是快煮料理不過也包含有涼拌、快炒、煮、油煎、油炸…..葷食、蔬食、素食等等。

十分鐘料理  肉類

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青椒炒牛肉

 

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薑絲炒雞心：10分鐘無水快炒，去腥入味超下飯

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無骨三杯雞、10分鐘上菜：無水料理秘訣，超下飯家常菜

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蔥香黃瓜炒豬肝

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九層塔炒肉絲、十分鐘快炒

沙茶炒羊肉-快炒店美食自己做

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鹹酥豬排-油炸、氣炸都美味

氣炸烤箱-香酥豬排、10分鐘上菜

珠蔥炒豬心、十分鐘上菜

肝腸蔥花烘蛋

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蝦鬆香炒肉末

蔥花炒雞丁

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回鍋肉-清冰箱-祭拜肉品快炒

蔥燒豬肝-豬肝去腥

香蒜雞肉燥

剝皮辣椒梅花肉

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泡菜炒牛肉

薑絲豬心湯

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蔥蒜拌牛肉

十分鐘料理、海鮮

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番茄蛋炒櫛瓜蝦仁

蒜香洋蔥炒蝦仁

 

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蚵仔滑蛋

櫛瓜炒蛋

 

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Amanda (張采如) 著作食譜，切勿盜用，台灣是主權獨立國家

蝦仁滑蛋-美味海鮮料理10分鐘上菜-影音

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蒜香洋蔥炒蝦仁，10分鐘上菜

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十分鐘氣炸料理 香辣鹹酥蝦

 

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泰式酪梨海鮮沙拉-夏日清爽低醣輕食

茄汁鯖魚 

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酸白菜煮鯖魚、十分鐘上菜

蒜苗炒薄鹽鯖魚

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絲瓜煮鯖魚

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氣炸鍋料理食譜-照燒鯛魚排、動手做餐盒

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氣炸烤箱料理-鹹酥蝦、無油煙、10分鐘上菜

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炒山蘇小魚乾-快炒美味料理

九層塔炒文蛤

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三杯鯖魚

香酥炸蝦排-去腥、香酥三步驟

十分鐘料理、主食

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海產粥 10分鐘快速煮海鮮粥

 

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芝麻醬涼麵-調醬料小技巧

茄汁鯖魚麵-颱風天必吃罐頭麵

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十分鐘上菜-蛋餅飯糰-飯糰也能這麼作

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自製軟Ｑ蛋餅-現拌現煎零失敗-不用揉麵糰

烏魚子炒飯、胭脂米炒飯

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蛋餅煎法影音教學

紅油抄手

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蛋炒飯、炒飯香Q粒粒分明小秘訣

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XO醬蝦仁炒飯

剩飯煮粥也有黏稠口感

紫菜煎餅-無麩質、低醣煎餅

十分鐘料理素食、蔬食

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酪梨優格蛋沙拉

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小黃瓜炒鳳梨木耳

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涼拌酪梨豆腐

酪梨食用方式 鹹口味也好吃

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芝麻醬拌秋葵豆腐-高鈣、植物蛋白

夏日輕食低醣料理-鮮蔬沙拉佐芝麻醬

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香酥煎豆包-低醣、素食植物蛋白質

辣炒黃瓜菌菇

椒鹽香酥豆腐

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炸茄子

醋溜高麗菜

醋溜麻辣白菜

氣炸鍋料理食譜-溏心蛋

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宮保皮蛋

鮮蔬高鈣蛋捲 

枸杞炒山藥

油煎三色蛋

美式炒蛋

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韭菜炒鹹蛋

甜玉米炒蛋、適合便當菜

番茄炒蛋

洋蔥炒蛋

蘿蔔乾煎蛋-菜脯蛋

十分鐘料理、涼拌系列

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涼拌水蓮菜

 

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涼拌綠花椰菜

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柴魚涼拌韭菜

涼拌四季豆

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涼拌酸辣筊白筍-免開火10分鐘上菜

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涼拌筊白筍-電鍋料理

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涼拌茄子-茄子不變黑技巧

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樹子炒水蓮菜

涼拌大黃瓜

蒜末拌地瓜葉

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涼拌高麗菜乾-麵攤開胃辣泡菜

椒麻皮蛋豆腐

莎莎醬

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鳳梨莎莎醬

 

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酪梨莎莎醬

手指檸檬酪梨沙拉

涼拌美人心(金針筍)

開胃酸辣海帶絲

涼拌梅子蔬果

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茄香酸辣皮蛋豆腐

十分鐘料理甜點、飲品

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薑汁撞奶-免溫度計

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酪梨牛奶 好喝秘訣

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綠豆沙牛奶、綠豆沙、綠豆冰沙

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木瓜牛奶 好喝美味秘訣

沖一壺菊花茶

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香蕉苜蓿綠拿鐵

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黃金果甜椒綠拿鐵

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紅藜麥綠拿鐵

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芝麻豆漿綠拿鐵-無糖、高鈣、全素植物蛋白質

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鍋煮鮮奶茶-不加奶精、濃郁奶香、無腥味

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火龍果奶昔-清涼粉紅泡泡飲

愛上花草茶-芳香萬壽菊

薄荷香草水果茶

五分鐘快速料理

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熟成牛排氣炸、油煎　

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椒鹽炒蝦-不油炸-五分鐘上菜

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香辣花生小魚乾-五分鐘快速料理

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五分鐘快炒、透抽炒芹菜

沙茶中卷

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