九層塔炒肉絲、不過油炒法
炒肉絲不一定要裹粉，九層塔炒肉絲是一到很下飯的主菜。時間充裕的話，肉絲最好能醃漬半天
碧玉筍炒肉絲，季節限定食材
碧玉筍外觀翠綠，口感有筍子的爽脆口感因此稱為筍，它是金針花的莖，可清炒，搭配肉絲或是做涼拌
涼拌胡麻雞絲，雞胸肉不乾澀
涼拌雞絲可用雞胸肉或雞腿肉，不過我大多用雞...
餛飩米粉湯
米粉湯要好吃高湯不可少，我家冷凍庫常備有高...
刺蔥煎蛋
刺蔥學名食茱萸較通俗名稱【紅刺蔥】整株都是...
皮蛋豆腐，經典涼拌菜、免煮立即可食
皮蛋豆腐是一道免煮免開火的涼拌菜，我做的皮...
10分鐘煮紅棗冰糖銀耳，新鮮銀耳煮最快速
紅棗冰糖銀耳是很多人喜歡的甜品，自己煮想要...
蛋炒空心菜
一直都很喜歡沙茶醬炒空心菜，無論有沒有肉絲...
辣豆瓣醬炒小黃瓜
我常做的小黃瓜料理大多是蒜炒小黃瓜以及涼拌...
胡椒蝦、蒜味胡椒蝦，釣蝦場、熱炒店必吃
釣蝦場或是快炒店都常見胡椒蝦這道美食，也見...
