香蒜花生豆干
香蒜花生豆干是一道很簡單的拌菜,可當小菜也適合當下酒菜,調拌顏色不適宜太深,因此我會採用少量醬油及少量鹽巴作調味。
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香蒜花生豆干是一道很簡單的拌菜,可當小菜也適合當下酒菜,調拌顏色不適宜太深,因此我會採用少量醬油及少量鹽巴作調味。
超市發現包裝粄條,雖然喜愛的還是南部真正米作的客家板條。許久沒吃板條,很想念那滋味,因此還是買一包回家煮看看,不敢奢望能有多好吃,只希望別太難吃就好。
黃金泡菜粉絲用黃金泡菜做料理,湯頭微酸甘甜非常好吃,黃金泡菜,微辣,有蒜味,而且顏色非常漂亮,酸味也比較淡適合怕酸的人。
田不辣米粉湯是我的隨興午餐,只要不想花心思作菜,也不想出門覓食,就煮個湯麵或米粉湯,簡單的料理,填飽了胃,也溫暖了身軀。
一早鄰居姊姊送來一條大芋頭,身為芋頭控的我,哪能放著芋頭在家過夜,自然是馬上把它給煮了。 平常滷肉一定加上大量醬油,目的是讓肉塊色澤好看,不過也有人會熬焦糖替代醬色,老公不習慣滷肉太甜,因此我還是以醬油為主。