標籤: Amanda食譜

肉絲蕈菇米粉湯 是一碗清甜的清湯米粉，最近家中都沒熬高湯，只好準備適量瘦肉增加湯頭甜味。煮湯麵或米粉湯，我習慣在裡頭加油蔥酥還要加少許醬油，除了讓湯頭看起來濃郁些，味道也比較香。

買的起士包，兩天就被我跟孩子解決掉了，只剩下蔥花捲。我一個人也吃不了那麼多，還是得想辦法讓他們幫忙著吃。

雞湯鍋是我為了寒冷天氣準備火鍋，總不能天天吃燥熱的麻油雞，況且孩子也不吃，想煮火鍋只是沒甚麼變化的湯頭吃的有些膩，那就換換口味吧。

這不是甚麼美味料理，也不需要多好的廚藝，只要你會洗菜，會切菜及使用電鍋，這只是一道普通的不能再普通的家常菜餚，燉這道菜吃的只是我的童年回憶，是媽媽特的私房菜。