下水湯 雞內臟湯

湯-鍋-藥膳Amanda

下水湯爲什麼叫下水我也不懂，主要材料是雞內臟，雞內臟有雞胗、雞肝、雞心，因為家人都不愛雞肝，所以我會把這樣剔除不用。

==廣告==

關於我、食譜著作
FB、youtube、團購
商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com

做這道可不用高湯，喜歡湯頭濃郁則建議用雞骨高湯>> 高湯簡單做法

材料：
雞胗約8個、雞心約8個、嫩薑一塊、米酒一匙、鹽

下水,下水料理,下水是什麼,下水是哪個部位,下水汤,下水湯,下水湯 是什麼,下水湯做法,下水湯內容,下水湯怎麼煮,下水湯料理,下水湯是什麼,下水湯有什麼,下水湯材料,下水湯煮法,下水湯的做法,下水湯要煮多久,下水湯部位,下水麵,內臟湯,雞下水,雞內臟料理,雞心湯,雞心湯料理,雞心煮多久,雞湯,雞胗湯,雞胗煮多久,食譜,麻油下水湯 @Amanda生活美食料理

做法：
雞胗剝除外面的油脂，洗淨切花

下水,下水料理,下水是什麼,下水是哪個部位,下水汤,下水湯,下水湯 是什麼,下水湯做法,下水湯內容,下水湯怎麼煮,下水湯料理,下水湯是什麼,下水湯有什麼,下水湯材料,下水湯煮法,下水湯的做法,下水湯要煮多久,下水湯部位,下水麵,內臟湯,雞下水,雞內臟料理,雞心湯,雞心湯料理,雞心煮多久,雞湯,雞胗湯,雞胗煮多久,食譜,麻油下水湯 @Amanda生活美食料理

每個雞胗切四薄片

把雞胗外面兩片抓到中央合併，再一起橫下刀，切約1/2-2/3深度

雞胗切成四片，兩旁各一片，中間比較厚切成兩片

下水,下水料理,下水是什麼,下水是哪個部位,下水汤,下水湯,下水湯 是什麼,下水湯做法,下水湯內容,下水湯怎麼煮,下水湯料理,下水湯是什麼,下水湯有什麼,下水湯材料,下水湯煮法,下水湯的做法,下水湯要煮多久,下水湯部位,下水麵,內臟湯,雞下水,雞內臟料理,雞心湯,雞心湯料理,雞心煮多久,雞湯,雞胗湯,雞胗煮多久,食譜,麻油下水湯 @Amanda生活美食料理

雞心去除外面的薄膜、油脂，擠出裡面的血塊，清乾淨對切開
嫩薑切絲

版權所有、禁止轉載。隨意取走圖片、文章，就是【盜】違反著作權。我會提告

台灣是主權獨立國家 。警告某女YT不要再盜用，擷取轉貼

==廣告==

下水,下水料理,下水是什麼,下水是哪個部位,下水汤,下水湯,下水湯 是什麼,下水湯做法,下水湯內容,下水湯怎麼煮,下水湯料理,下水湯是什麼,下水湯有什麼,下水湯材料,下水湯煮法,下水湯的做法,下水湯要煮多久,下水湯部位,下水麵,內臟湯,雞下水,雞內臟料理,雞心湯,雞心湯料理,雞心煮多久,雞湯,雞胗湯,雞胗煮多久,食譜,麻油下水湯 @Amanda生活美食料理

==廣告==

雞胗、雞心分別汆燙再洗淨

下水,下水料理,下水是什麼,下水是哪個部位,下水汤,下水湯,下水湯 是什麼,下水湯做法,下水湯內容,下水湯怎麼煮,下水湯料理,下水湯是什麼,下水湯有什麼,下水湯材料,下水湯煮法,下水湯的做法,下水湯要煮多久,下水湯部位,下水麵,內臟湯,雞下水,雞內臟料理,雞心湯,雞心湯料理,雞心煮多久,雞湯,雞胗湯,雞胗煮多久,食譜,麻油下水湯 @Amanda生活美食料理

下水,下水料理,下水是什麼,下水是哪個部位,下水汤,下水湯,下水湯 是什麼,下水湯做法,下水湯內容,下水湯怎麼煮,下水湯料理,下水湯是什麼,下水湯有什麼,下水湯材料,下水湯煮法,下水湯的做法,下水湯要煮多久,下水湯部位,下水麵,內臟湯,雞下水,雞內臟料理,雞心湯,雞心湯料理,雞心煮多久,雞湯,雞胗湯,雞胗煮多久,食譜,麻油下水湯 @Amanda生活美食料理

燙好雞心泡在冷水再抓洗過

下水,下水料理,下水是什麼,下水是哪個部位,下水汤,下水湯,下水湯 是什麼,下水湯做法,下水湯內容,下水湯怎麼煮,下水湯料理,下水湯是什麼,下水湯有什麼,下水湯材料,下水湯煮法,下水湯的做法,下水湯要煮多久,下水湯部位,下水麵,內臟湯,雞下水,雞內臟料理,雞心湯,雞心湯料理,雞心煮多久,雞湯,雞胗湯,雞胗煮多久,食譜,麻油下水湯 @Amanda生活美食料理

雞胗加水、薑絲 一起煮，水滾續煮約10鐘(喜歡軟一點就煮久一點)

撈出冷水中的雞心，加入湯中，再滾約半分鐘

加米酒、鹽熄火

評論

5
1位網友投票評論
關於本文評論的商家、商品、景點、議題、方法，你給幾顆星呢？
歡迎一起點擊星號參與評論唷！

延伸閱讀

==廣告==