絲瓜鹹蛋粥
絲瓜煮粥很適合炎熱夏天,平常我大多添加無刺魚肉,虱目魚肚或鱸魚。或者加瘦肉莫,偶爾搭配海鮮同煮
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絲瓜煮粥很適合炎熱夏天,平常我大多添加無刺魚肉,虱目魚肚或鱸魚。或者加瘦肉莫,偶爾搭配海鮮同煮
炎炎夏日,即使熱愛烹飪的我,想到站在爐火前備餐總是一身汗,很難不怯步。不過現在我有新法寶,持續使用兩個月GOLDEN FIRE「火牌燜燒鍋」真的是輕鬆煮。 一鍋多用,從養生雞湯、地瓜粥到滷肉,甚至甜湯都能搞定。它不僅節能、省時還免插電、免顧火,有效縮短烹調加熱…
絲瓜與鮮魚、海鮮都很搭,因此夏天常會用絲瓜煮粥。魚肉可選用自己喜愛的,無刺的有鱸魚、鮭魚、虱目魚肚、鯛魚、鮸魚….
炎熱的夏天沒食慾,最愛煮粥。先生愛喝粥,我的飲食很隨興就煮一鍋兩人吃。
煮地瓜粥很適合用甜又鬆軟的紅肉地瓜,以前只知道我最愛的黃肉地瓜編號57號偶爾也買56號。