Amanda食譜-高麗菜料理懶人包

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Amanda食譜-高麗菜料理懶人包 ，菜價忽高忽低，產季因素，夏日的高麗菜貴得嚇人，一顆總要一兩百元以上，而冬天的高麗菜時常一顆才10元。

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章節段落

有時還便宜到農夫不想採收，開放給大家採，要不就得讓它自生自滅作推肥。

高麗菜是十字花科蔬菜，多食對於健康有益處。

菜價便宜採買一整箱高麗菜，這麼多我自然有辦法消耗掉。

除了大家都知道包水餃外，可曬菜乾、醃漬酸高麗菜，以及台式泡菜。

高麗菜性質溫和任何體質都適合食用，我本來就愛吃總會趁這時候多吃一些。

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高麗菜料理懶人包

 （點食譜名稱，就能連結食譜文章看做法）

買了大量高麗菜不知道怎麼消耗嗎？

我為大家整理出一篇各種高麗菜作法。

高麗菜醃漬、泡菜、涼拌

除了作泡菜、包水餃，還能醃漬酸高麗菜還有高麗菜飯，炒麵，炒米粉都能加上大量高麗菜，燉湯更是美味。

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台式高麗泡菜（臭豆腐專用）

 

素食者可拿大量高麗菜熬高湯，當然這時節高麗菜清脆又甜，拿來快炒就很好吃。

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手工曬高麗菜乾

 

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酸高麗菜

高麗菜主食、飯、麵

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高麗菜飯（改良版)

 

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麻油雞飯-電鍋料理

高麗菜味噌煎餅

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蔬菜拌飯 快速料理 營養均衡

 

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香菇蔬菜包子-好吃又不脹氣

酸香辣炒麵 

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台式肉絲炒麵

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櫻花蝦高麗菜飯，萬用壓力鍋料理

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鲜蝦炒麵

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醋溜蔬菜燴黃金餃 

鮮蝦高麗菜煎餅

高麗菜肉燥飯

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輕食料理-蔬菜起司捲 -影音

 

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櫻花蝦高麗菜飯

 

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蔬菜麥仔煎-古早味傳統煎餅

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燕麥蔬菜煎餅、低醣煎餅

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陪媽媽吃素-蔬菜菌菇素炒麵

高麗菜乾水餃

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肝腸蔬菜拌飯

高麗菜水餃

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豆漿蕎麥麵-低醣健康餐

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虱目魚蔬菜粥

 

高麗菜料理

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紙包高麗菜捲-氣炸鍋料理食譜

 

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 醋溜高麗菜 

清香爽脆-發酵高麗菜 

高麗菜沙茶燴炒 

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高麗菜丸子-簡單食材新鮮好滋味

 

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蔬菜蛋煎餅-米穀粉煎餅

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蔬菜蛋三明治

 

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蔬菜蛋餅

 

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蒜苗炒臘肉高麗菜

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高麗菜雞肉丸子

 

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醬炒高麗菜肉片 嫩炒肉絲、肉片

醬炒高麗菜嬰

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醬炒高麗菜肉片 嫩炒肉絲、肉片

蠔油燜高麗菜 

 

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櫻花蝦炒高麗菜

XO醬炒高麗菜 

醃漬酸高麗菜 

高麗菜燉湯

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剝皮辣椒蒜頭雞湯：濃郁鮮甜零失敗秘訣

 味噌海鮮鍋-超鮮美海鮮湯這樣煮

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南瓜蔬菜香菇雞湯

鮭魚蔬菜味噌小火鍋

豬油渣燉高麗菜 想念的家鄉味

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麻油雞湯及麻油雞豐富版

海鮮蔬菜湯鍋-簡單煮也有鮮甜好滋滋味

 

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蛤蜊蔬菜胡椒雞湯

 

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櫻花蝦雞胸蔬菜羹

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評論

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4 comments

  2. 太厲害了 高麗菜我也很愛^^
    版主回覆：(03/11/2013 09:45:51 AM)
    我超愛高麗菜
    而且高麗菜很容易料理
    不管是脆的軟爛的都好吃^^

  3. 高麗菜的甜香總是能隨時征服大家的胃~
    感謝您分享好點子
    版主回覆：(03/09/2013 03:56:10 PM)
    高麗菜不但容易料理而且也美味
    一直是我最愛的蔬菜

  4. 最近高麗菜跟大白菜都很便宜.
    謝謝 Amanda 提供這麼多消耗高麗菜的好點子, 晚點來去市場搬兩顆回家,
    大啖高麗菜! ^^
    版主回覆：(03/09/2013 03:55:02 PM)
    對啊，不但這兩種菜便宜，白蘿蔔也是
    娘家媽媽說，有些農民已經放棄採收了
    因為實在不符合成本

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