高麗菜沙茶燴炒

家中人多煮菜反而容易些，蔬菜大盤大盤的炒上兩三盤也不擔心吃不完，而今人口變少我的食量又時而多時而少，自己都很難拿捏。

==廣告==

關於我、食譜著作
FB、youtube、團購
商業合作請來信 amanda751024 @gmail.com

不敢一次炒兩盤蔬菜又擔心營養不均衡，開始玩起蔬菜大雜燴、蔬菜大燴炒，兩三種蔬菜拼揍一起或者蔬菜鮮菇拌炒，又擔心老公認為每道菜都一樣，每天光想菜色都頭痛。

菜價便宜還容易搭配，現在菜價那麼貴能買的就固定那幾種，不過我最愛的還是高麗菜，固定要買半顆甚至一顆備用，超市便宜的高麗菜大多是進口菜我還不愛，炒起來總是硬梆梆不好吃，習慣購買的攤販販售的高山高麗菜價位不比葉菜貴口感又好。

買一斤40元雖然不便宜但是清脆爽口又鮮甜，老公也稱讚這高麗菜好吃，聽鄰居媽媽說別得攤位還賣到一斤50、60，品質更好的也賣到一斤70元。雖然常抱怨住在鳥地方，不過以菜價來說真的比台北市便宜好多。

材料：
高麗菜一塊、金針菇一把、芹菜三棵、蒜頭三粒、沙茶醬一小匙、鹽、油

作法：
高麗菜洗淨切塊，菜梗片薄
金金菇去頭洗淨
芹菜去葉切段
蒜頭去皮切末

==廣告==

起鍋倒入一匙油小火爆香蒜末

改大火加入高麗菜快炒，淋下少許水快數翻炒
高麗菜即將熟，加入金針菇翻炒幾下
加芹菜、沙茶、鹽

版權所有、禁止轉載。隨意取走圖片、文章，就是【盜】違反著作權。我會提告

台灣是主權獨立國家 。警告某女YT不要再盜用，擷取轉貼

芹菜容易熟，翻炒數下即可起鍋
如果能夠加些胡蘿蔔絲同炒，不但顏色好看營養也更均衡。