Amanda生活美食料理

滷肉丸子 是為了家中的肉食男準備，我時常得烹煮豬肉，炒或煮、滷肉、肉燥偶爾還用油炸，用半斤瘦絞肉作了幾顆肉丸子，又想著必須容易下飯，今天就不蒸也不煮改用滷的。

習慣煮咖哩燴飯，烹飪時料多湯汁也多，這一道烹調方式略為改變，炒煮時水量不必加那麼多，大約只要1/3量，水約略與食材成水平即可。

天氣依然炎熱，午餐除了麵食又拌了一盤沙拉，我喜歡加了檸檬汁的沙拉，帶有檸檬的清香又酸又開胃。 近日食量變小，午餐麵食一樣吃的不多，反倒沙拉更對味，洋蔥雖然略為辛辣，與美生菜一同拌上醬汁真的好清爽，拌入的口肉塊只吃一小片試味道，兒子倒是吃得很開心，又是秒殺。