豆瓣炒鮮筍-高纖維質美味又下飯
筍季還沒結束,三兩天就買竹筍回家煮,好久沒用炒的,最近大小爺們吃太多肉了,今天就不作竹筍炒肉絲。偶爾作個單炒筍絲更清爽,不過最後還是決定作大家都喜愛的辣炒口味,還加了最常用的岡山豆瓣醬。
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筍季還沒結束,三兩天就買竹筍回家煮,好久沒用炒的,最近大小爺們吃太多肉了,今天就不作竹筍炒肉絲。偶爾作個單炒筍絲更清爽,不過最後還是決定作大家都喜愛的辣炒口味,還加了最常用的岡山豆瓣醬。
以往炸排骨酥都是拿來燉蘿蔔湯或芋頭湯,因此偶爾調味上不是那麼注重,炸過排骨還得經過『蒸』這道手續,所以時常偷懶採用中火快速炸熟炸香,當然炸好的排骨肯定不夠軟爛。
不愛買大蘋果,除了考量價格還有大小男人不愛吃蘋果,大多會買中小型蘋果一個人獨食。仔細想過為什麼不愛吃蘋果,說是懶的動手吧,也不是,因為去皮切片擺在桌上也是興致缺缺
常說媽媽作菜沒有爸爸厲害,不過小五之前大都是吃媽媽煮的菜,為什麼是小五呢? 因為我已經學會作菜囉,除了逢年過節媽媽得準備祭拜食品,廚房幾乎已經是我的天下了。