櫛瓜炒牛肉、燉牛肉料理
櫛瓜是好食材也容易料理、又快熟,這道是用燉煮好的牛腱肉做搭配。
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櫛瓜是好食材也容易料理、又快熟,這道是用燉煮好的牛腱肉做搭配。
清燉牛肉適合喜愛清淡族群,不過對於重口味的兒子總說味道不足。
平日我都會燉煮高湯分裝冷凍,煮湯麵就有高湯可以使用,風味絕對不會比小吃店差。
牛腱肉清燉,風味清淡又爽口,加上肉的油脂含量也較低,含鐵量高也補血,食用對身體也較無負擔。料理過程完全無油煙,對於肺部也比較好。