台灣小吃-分類文章彙整。 @Amanda生活美食料理第51頁

薑母鴨

薑母鴨應是寒流時最暢銷的食補，往年只要寒流到我總會燉上一鍋加了中藥材的薑母鴨。近些年因為老公的類風溼性關節炎，已經不吃藥補，前些天爸爸宅配自己養的雞鴨來給我們補身體，問老公還是想吃薑母鴨，那就作上一道不加中藥材的薑母鴨。

筍子正值產季怎麼料裡都美味，可當主角也能當配角，可涼拌可清炒可煮湯也能滷肉，實在找不到幾樣這麼好用的食材。眼尖的你必定看出這道料裡作法似曾相識

回娘家再回北部前，爸爸總要大弟到他的開心農場抓幾隻土雞，送到菜市場宰殺冷凍好讓我帶回，他知道我喜歡米血糕，會順道作上幾盤，或是炸麻油或蒸熟了才給我。

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小時候娘家媽媽總愛買豬心燉補說是給我們補氣，一整顆豬心畫上幾刀塞入人參片燉了一兩個小時，湯好喝但是豬心肉質硬了些，或許我們太好養依然吃的津津有味。【文內有內臟血腥畫面，或有不適請避開】

古早味芋頭甜點這樣做超好吃，我愛芋頭食物，不論鹹甜口味只要加了芋頭就有90分，小時候就好愛『芋頭餅』，一次至少能吃上兩個且時常是吃到停不了口。