剝皮辣椒雞湯鍋

天氣涼了,部落格出現許多為了搜尋麻油雞作法而來,或許我體質的關係,這天氣吃麻油雞略嫌燥熱些,微辣的剝皮辣椒雞湯喝來很舒服,頂多輕微發汗還不覺得燥熱。

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薑母鴨

薑母鴨應是寒流時最暢銷的食補,往年只要寒流到我總會燉上一鍋加了中藥材的薑母鴨。近些年因為老公的類風溼性關節炎,已經不吃藥補,前些天爸爸宅配自己養的雞鴨來給我們補身體,問老公還是想吃薑母鴨,那就作上一道不加中藥材的薑母鴨。

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竹筍香菇雞湯

計畫中的雞湯又買不到配料食材,其實是下雨天不想騎車出遠門採購,太晚上菜市場買不到竹筍只好轉戰超市,冷藏櫃裡雖然有竹筍,卻不是我偏好的麻竹筍,改用烏殼綠。

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