蔬菜蛋餅
每次煎蛋餅只要加了起司我就不沾任何醬料,不想太鹹,也不希望早餐吃的味道太過混濁。如果怕鹹味不夠其實可增加香料讓味道豐富些,即能掩蓋過鹹味不足。
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每次煎蛋餅只要加了起司我就不沾任何醬料,不想太鹹,也不希望早餐吃的味道太過混濁。如果怕鹹味不夠其實可增加香料讓味道豐富些,即能掩蓋過鹹味不足。
年輕時常到頂呱呱速食店,每次點雞塊一旁總會附上少許糖醋蘿蔔,那一小碟一直是我的最愛。
蛋炒飯香Q粒粒分明有秘訣,最基本的蛋炒飯也是考驗作菜功力的家常菜,要怎樣作才能粒粒分明呢?炒飯加不加醬油分兩派,某知名湯包店炒飯加醬油還要額外加數十元。
香蒜花生豆干是一道很簡單的拌菜,可當小菜也適合當下酒菜,調拌顏色不適宜太深,因此我會採用少量醬油及少量鹽巴作調味。