標籤: 竹筍

最愛豆瓣炒桂竹筍，桂竹筍是4-5月季節限定食材 ，筍子採收後容易老化，因此市售桂竹筍大多會先燙煮過再販售，若想買新鮮桂竹筍可能得到產地或是傳統市場找找。