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分類: 料理影音

滷豬皮、豬皮處理去油脂-影音

傳統市場 採買Amanda2026-03-13
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豬皮在小吃麵店小吃是很受歡迎的小菜之一,只要看到有滷味、黑白切招牌,幾乎就能肯定有豬皮

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無骨紹興醉雞、年菜輕鬆做、電鍋蒸醉雞、年菜冷盤-影音

宴客、年菜Amanda2021-12-02
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紹興醉雞是年菜必備冷盤,醉雞做法很簡單,這一道用電鍋蒸煮免顧火,適合年菜也適合宴客,完成的雞肉必須浸泡1-2天入味,所以必須在前一天預先做好,也能減少宴客、除夕當日的忙碌。

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十分鐘料理Amanda2021-08-22

電鍋蒸蛋 5分鐘水煮蛋-影音

電鍋蒸水煮雞蛋 快速又免顧火,早餐做水煮蛋...
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台灣美食Amanda2021-03-25

筍絲封肉、大封肉 全炭低壓鍋料理-影音

筍絲封肉是年菜、宴客菜常見菜餚,使用的正方...

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商業合作Amanda2021-02-24

婦樂透全炭鍋百歲鍋-全炭製造 不沾鍋、不噗鍋、耐酸、不挑爐具,適合炸、炒、烤、煮、燉、滷

婦樂透全炭鍋又稱百歲鍋 是少數我熱愛的鍋具...
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十分鐘料理Amanda2021-01-30

蝦仁滑蛋-美味海鮮料理10分鐘上菜-影音

蝦仁滑蛋用的都是小蝦仁,我這道是大蝦滑蛋,...
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宴客、年菜Amanda2021-01-24

鮮蝦粉絲煲、一鍋煮快速上菜、電鍋無油煙 -影音

鮮蝦粉絲煲免廚藝就可以完成的菜餚,自己做年...
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料理影音Amanda2021-01-18

回鍋肉 、拜拜食材、熟豬肉料理-影音

年節拜拜好的三牲食物最是讓人頭痛,拜拜也多...

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料理影音Amanda2021-01-10

桂圓紅棗米糕粥 影音

桂圓紅棗米糕粥是秋冬常吃甜品,一般大多只作...
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冷飲-熱飲Amanda2021-01-02

黑糖薑汁地瓜甜湯 影音

冬天會想喝熱甜湯,煮一鍋黑糖薑地瓜湯,寒流...

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30分鐘動手做醃漬料理(電子書)
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糖尿病飲食與治療 修訂版(電子書)
高血壓症的飲食與治療(電子書)
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★文大教育推廣建國校區烹飪講師
★高雄國際食品展-高雄物產館講師
★台灣美食展-廚藝教室講師
★台北國際食品展-高雄物產館講師
★早安健康專欄作家
★2015/6/18 fb官方名人認證(藍勾)
★田媽媽招牌菜評選
★中學教師研習料理講師
★參與多場電視節目錄影、廣播錄

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