Amanda生活美食料理第169頁

味增蛋花貢丸湯

味噌湯一直是家人最愛湯品之一，會把味增、雞蛋蛋花、貢丸搭配一起算是一個清冰箱的概念。原本習慣將味噌、豆腐、魚、海鮮等做搭配，這日想煮個湯卻只有味增，所以就只能翻冰箱冷凍、冷藏湊食材。

氣炸無骨醉雞，雞腿捲大部分做法都是用蒸的，只要嘗試過氣炸烤箱做法，相信你也會愛上這樣Q彈口感。好吃醉雞，重要的還是挑選雞肉，至少也要傳統市場銷售的仿土雞等級甚至放山雞。

宜蘭傳藝老爺行旅位於五結鄉國立傳藝中心，我非常喜歡這裡，選擇入住這裡的旅客大部分也都是為了國立傳藝中心而來。這兒適合家族、親子旅行入住，走出房間就是景點遊樂區，不用再開車到處逛，而且入住期間還可以無限暢遊傳藝，退房當日依然可以入園，直到6點園區打烊為止。

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Amanda料理Youtube影音已經設立好多年，錄製料理影片其實很忙，設計好流程、架相機腳架、注意光線，拍攝細節，隨時挪角度，還要後製剪接、配字幕、音樂。以上流程都是我一人作業，雖然我懂得不多也不專業，不過有好用的付費軟體加上懂一點基礎。