南瓜黃金捲
設計這道簡單的年菜,當然平常日子一樣可以做這道料理。因為我在食材中添加了南瓜泥,內餡又香又甜,顏色也很好看,除了鹽巴跟胡椒幾乎不需再作其它調味。
Amanda老師官方網站,圖文皆有版權,請勿複製盜用,聯絡信箱 [email protected]
設計這道簡單的年菜,當然平常日子一樣可以做這道料理。因為我在食材中添加了南瓜泥,內餡又香又甜,顏色也很好看,除了鹽巴跟胡椒幾乎不需再作其它調味。
涼拌雞絲用的是拜拜雞肉,年節拜拜總會有一隻雞,或水煮或油雞、煙燻雞,水煮雞的雞胸肉總是沒人吃。
冬天盛產的白蘿蔔甜美多汁而且也容易煮,燉湯、滷肉、醃漬都非常搶手,只是白蘿蔔不能像燉湯一樣切小塊,滷好白蘿蔔會非常鹹。
每次煮咖哩肉醬很快就會食用完畢,最近太忙也太累又沒精神作飯,冰箱還剩一些肉醬,趁著暫時有些空閒,把咖哩肉醬給處理了,雖然是剩菜料理,但是加點料讓這道炒麵更豐富,依然是一道好吃的炒麵。