橄欖油料理
我愛冷壓初榨橄欖油可料理、拌沙拉、生飲,健康飲食除了吃天然食物,還要挑選對健康有益好油,如果品質不優可是無法進入我的廚房。
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我愛冷壓初榨橄欖油可料理、拌沙拉、生飲,健康飲食除了吃天然食物,還要挑選對健康有益好油,如果品質不優可是無法進入我的廚房。
夏天就要喝綠豆湯清涼解暑消火氣,需要浸泡數小時懶得煮嗎?試試綠豆免浸泡做法,不僅快速而且比預先浸泡綠豆數小時還要快一些,除了可省時間也可以節省能源。煮綠豆前得先挑選好煮又好吃的綠豆,毛綠豆是國產,但是更容易煮。文末加註電鍋煮綠豆。
西瓜正值盛產期,吃完甜美紅色果實記得留下外皮,綠皮不能吃但是夾在上頭的白皮可是很清爽可做美味佳餚,這塊白皮有個美麗名稱『翠衣』。西瓜翠衣清爽沒特殊味道,可變化多種食用方式,可做涼拌、可煮可滷、可燉湯。
黑蒜頭可直接食用也很適合燉湯,黑蒜頭燉雞湯是很多人喜愛的養生湯品,發酵過的蒜頭已經沒了辛辣味,卻增添了發酵的特殊風味,先不管黑蒜頭有哪些營養,光是煮雞湯就香濃又好喝,而且不分任何季節、任何年紀或慢性病者也都可食用。