高麗菜乾燉排骨湯-湯頭濃郁清香
高麗菜乾燉排骨湯-湯頭濃郁清香 ,我是幸福的女兒賊,回娘家時搬的還不夠,爸媽還想辦法讓我有源源不絕的家鄉食物可吃。
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高麗菜乾燉排骨湯-湯頭濃郁清香 ,我是幸福的女兒賊,回娘家時搬的還不夠,爸媽還想辦法讓我有源源不絕的家鄉食物可吃。
爸爸自己養的土雞,總會幫我把雞肉剁好才冷凍,但是待退冰後甜味都流失了,現在我都請爸爸把整隻雞冷凍,退冰後我再自己剁。
小時候娘家媽媽總愛買豬心燉補說是給我們補氣,一整顆豬心畫上幾刀塞入人參片燉了一兩個小時,湯好喝但是豬心肉質硬了些,或許我們太好養依然吃的津津有味。【文內有內臟血腥畫面,或有不適請避開】
最近連著做了許多道都添加了玉米粒或玉米醬,原本想加玉米粒但是家中缺貨又懶得出門採購,所以改用玉米醬,不過還是建議使用玉米粒才不會水分太多。
羊肉爐、薑母鴨、燒酒雞,這些加了中藥材的藥膳補品以往是老公的最愛,現在他一樣也不能吃,問過衛教師如果只加紅棗跟枸杞可以嗎?幸好可以吃,所以還是有適合的中藥材能讓他解饞。