香菇雞鍋
氣溫持續下降每到晚餐時間就想吃滾燙的食物,家裡也只能吃不加中藥材的食物,老公也不能常吃燥熱食物那就吃火鍋好了。
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氣溫持續下降每到晚餐時間就想吃滾燙的食物,家裡也只能吃不加中藥材的食物,老公也不能常吃燥熱食物那就吃火鍋好了。
天氣冷,當然又想煮些熱性的食物補補身體,第一選擇當是麻油雞,不過偶爾不想吃雞肉或者不愛吃雞肉,可改用豬肉或豬腰子、豬肝來煮這道。
買了許多蝦原本想作一道多年沒做的菜,正巧碰上公公住院,老公不在家我也沒心思作這道菜,準備好的材料正好可以作丸子,所以轉換一些材料就變成這道湯品。
天氣涼煮個剝皮辣椒雞湯,我喜歡喝熱雞湯,以前還能吃中藥燉的雞湯或薑母鴨、羊肉爐,為了老公我得戒吃這些好吃的食物,這些食材他不是不能吃只是不能加中藥。
蛤蜊真是個便宜有好吃的甲殼食物,雖然殼比肉多但是容易烹調。可以炒可以煮湯,搭配蠔油或是炒沙茶炒,再加些許九層塔總是讓人忍不住再吃幾顆完全把膽固醇拋置腦後。