烏魚麻油麵線
幾個月娜不出時間好好到菜市場閒晃，愛作菜的我最大的樂趣除了逛大賣場就是逛傳統菜市場，好不容易完成第二本書中的食譜料理，暫時把上位完成的文稿丟一旁，我得喘口氣出門遛遛。 數月前媽媽跟編輯就說過想吃我作的泡菜，尤其是媽媽也不知叨唸幾回了，趁著空檔且菜價也略降了些，…
原味雞湯-好喝吃得到食材鮮甜
有時後就只單純想喝雞湯，就喝原味不添加任何配料，只要雞養的夠成熟燉的湯才好喝。 所以買雞肉一定要上傳統市場買，不管是土雞還是仿土雞，在這裡才能找到好吃的雞。喜愛較Ｑ口感可挑選公雞，喜愛肉質細緻就挑選母雞，不過母雞皮下油脂多所以比較油膩。 兩人吃不了那麼多，除了…
剩菜雞湯改造-美味沙鍋魚頭
前一日煮了剝皮辣椒雞湯還剩些許，打算就這鍋湯熱一下再煮個紅燒魚炒個蔬菜。 老公跑來廚房看我煮甚麼，看到魚竟然問我是沙鍋魚頭嗎？不是咧！不過這個構想不錯。 沙鍋魚頭如果加了高湯更是好喝，這時有現成的雞湯正好可運用。
蕈菇竹筍湯
簡單湯品，烹煮時間不到一小時，以往烹煮黑木耳總在最後才下鍋，現在為了煮出膠質我會一開始就下鍋，排骨根竹筍都熟透了，湯汁也會有些微稠感不似只有排骨竹筍那樣清澈，不過湯頭更美味了。
蘋果黃瓜湯
煮了十幾天素菜，一開始就蔬菜、菌菇類胡亂搭隨便煮，而且拜拜換下的水果堆積如山，尤其是蘋果超多的，又得想辦法盡快把這些消耗掉。
