分類: 湯-鍋-藥膳

依舊是我喜愛的雞湯，這次加的老薑份量很可觀完全不輸麻油雞，只是最近跟老公都不適合吃麻油，所以還是清燉。

  這一回的小感冒喉嚨痛比較多天，雖然今天差不多快痊癒了，還是先別吃燥熱食物，所以這一鍋的麻油完全沒經過爆香動作，湯頭很清香卻不燥熱。 沒使用任何骨頭去熬湯，而是改用蔬菜熬湯做湯底，正好現在高麗菜也便宜了，我切了大半顆熬出清甜好喝的湯清爽又不油膩。

說是天氣回暖為什麼我都沒感覺到啊，風呼呼的吹還是冷啊，晚餐自然又想喝熱湯。 某人感冒數天也不去看醫師，又是流鼻水又是咳嗽，不到一週我也中標了，昨晚開始喉嚨痛，自然不能吃燥熱食物。 雖然幾天前做了些韓國泡菜，還是不能煮泡菜鍋，更不能吃燥熱的麻油雞。

蘋果酸辣湯是被蘋果山激發出的料理，年節時最常見的水果大概就是蘋果，因為名稱吉利外貌也討喜