黑胡椒肉絲炒飯-黑胡椒醬 一醬料理多變化
黑胡椒肉絲炒飯， 自己煮的黑胡椒醬添加家人喜愛的辛香料，味道天然香味濃郁，愛吃辣還能加入更多黑胡椒醬或是辣椒熬煮，很多人總以為黑胡椒只能做鐵板炒麵、拌著豬排、牛排食用，其實炒飯也很好吃。
香蒜瓜仔肉燥-古早味肉燥
香蒜瓜仔肉燥是很古早味肉燥 ，我愛煮肉燥跟滷肉，但是愛吃的絕對不是我，這都是為家中大小男人煮的，我只愛雞肉、海鮮跟蔬菜。
素食沙茶醬-豆漿剩餘豆渣妙用-香濃健康醬
素食沙茶醬-豆漿剩餘豆渣妙用-香濃健康醬 ， 市售品可能不合你意，其實自製素食沙茶醬不難，而且會也營養美味。榨了黃豆煮了豆漿，剩下的豆渣不僅只能做煎餅，你可以有不同的選擇，尤其家中若有素食者，這道素沙茶醬會是素料理的好搭擋。
電鍋炸油蔥酥-減油不必控溫不燒焦
電鍋炸油蔥酥-減油不必控溫不燒焦 ，這道香料作法是【電鍋料理王】書裡的配料，特別使用電鍋底來油炸，就是想讓大家知道，只要使用健康鍋具，就算你只有一台不鏽鋼電鍋，一樣可以自己炸出香噴噴的蔥酥。
剁椒醃漬-香蒜辣椒醬發酵法
寫書做了剁椒魚頭，也醃漬了一罐剁椒，趕稿忙碌正好有現成剁椒可使用，順手做了剁椒肉燥，太久沒煮一餐正常餐點給老公吃。這一天的剁椒肉燥卻讓他吃太飽，因為發酵過的剁椒非常香，搭配絞肉煮的肉燥是既香辣又開胃下飯。又煮了一鍋他最愛的新鮮魚湯，魚只要新鮮不論是清蒸或煮湯都…
