香菇竹筍雞粥-免熬高湯-濃稠清甜
香菇竹筍粥、竹筍湯都是夏天最常做的竹筍料理，曾經有朋友說竹筍粥太麻煩不愛煮，我很納悶明明就很簡單為什麼會麻煩
雪裏紅-雪裡紅簡易醃漬法-不含添加物吃得更安心
雪裡紅簡易醃漬法 ，相信很多人都喜歡吃雪裡紅，不管是炒辣椒、炒肉末、炒豆干，都非常開胃，這也是我的最愛。但是你曾在外吃過帶著奇異怪味道的雪裡紅嗎？很肯定這裡面加了不該有的物質，當然也不是每一家都這樣。
涼拌干絲-去鹼、保留豆香不軟爛
涼拌干絲做法只要10分鐘。要去鹼也還得保留豆香不軟爛 ，干絲是豆製品一般都是做涼拌，因為製作過程可能會加入鹼讓口感更好
自製辣椒醬-蒜味辣椒醬-油泡法
辣椒醬油泡法也就是大家熟知的油漬法，用新鮮辣椒製作就不必擔心吃到蘇丹紅。
美膳雅Cuisinart蒸鮮鍋-蒸的好健康美味好鮮甜
美膳雅Cuisinart蒸鮮鍋，無油煙料理是正夯議題，相信很多掌廚者跟我一樣，不想吸油煙傷害自己的健，或許你會以為蒸鮮鍋就是另一台電鍋？
