標籤: 米粉

只要吃過爸爸的炒米粉都說好Ｑ真好吃，孫子們也特別喜愛阿公炒的米粉，時常把白飯擺著搶著吃米粉，好幾次得炒上兩鍋才夠吃，因此爸爸也很自豪孫子們愛吃他作的料理。

雖然已經立秋天氣依然炎熱，午餐為自己作一道涼爽餐點，愛吃酸的我作了微酸微甜口感的涼拌米粉。 這道我也說不上較像哪個地方餐點，反正就是自創胡亂搭配，味道輕爽也不油膩，喜愛吃辣還可淋上少許辣油會更開胃。

前一天炒米粉不小心炒多了，剩下的隔餐吃，一人吃不完兩人又不夠吃，乾脆改造一下做成米粉羹，再加些正值產季的竹筍，一小鍋兩個人吃剛剛好，尤其煮好也不像改造過的，老公說這樣很好吃還連吃了三碗。