標籤: 滷肉

皇嘉橄欖油這一瓶是西班牙進口，真正的冷壓初榨橄欖油，也是目前我最愛油品，料理時煎炒煮炸都適合，也可以拌沙拉或生飲。經過義大利品油協會專業品油師盲測認證頂級橄欖油，最頂級的處女初榨橄欖油具有抗氧多酚，可耐高溫達200度，可煎、炒、炸，可生飲、拌沙拉。

冬瓜煮湯清爽，加醬油滷入味不但好吃也下飯。這道冬瓜肉燥，冬瓜比肉多而且添加的是瘦肉，因此不僅只清爽也不油膩，更不怕家人吃太多不健康。 搭配白飯或稀飯都很開胃，大熱天煮了鹹稀飯，特別把味道調很淡，加一些冬瓜肉燥再淋少許滷汁，說太熱吃不下的人竟然連吃兩大碗。