佳興、明新檸檬汁做法,自製煉乳檸檬汁 風味99%相似
花蓮新城的佳興檸檬汁、鳳林的明新檸檬汁做法差不多,兩家都是煉奶檸檬汁,也都是當地知名又好喝的明星商品,風味也與一般傳統常喝的蜂蜜檸檬水不同。
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花蓮新城的佳興檸檬汁、鳳林的明新檸檬汁做法差不多,兩家都是煉奶檸檬汁,也都是當地知名又好喝的明星商品,風味也與一般傳統常喝的蜂蜜檸檬水不同。
麻油雞飯可用白米也可以用糯米煮,兩者口感不同,用糯米煮會稱為麻油雞油飯或是麻油雞米糕。
麻油雞花生油飯,米糕、油飯都是年菜、宴客會上桌的佳餚。年節就是要吃花生吃了有好事發生喔,所以我特別在米糕裡面加入花生粒,除了增加香味也取諧音年節有個好彩頭。
台灣家常菜的經典代表,不得不提「三杯雞」!無論是快炒店還是便當菜,都是最美味又下飯佳餚,這道以一杯麻油、一杯醬油、一杯米酒為傳統作法的三杯雞,軟嫩雞肉裹著濃郁醬香,總忍不住多吃幾口飯。