標籤: 十分鐘上菜

小時候豬心是很貴的食材，因此媽媽總拿來燉補一家人吃，但是豬心煮久了總是硬邦邦，其實豬心跟雞心一樣容易熟，因此料理時間要快速，免得煮過老影響口感。 我愛拿豬心煮湯或是快炒，口感較嫩咬起來也不累，煮湯清爽，快炒我就喜歡重口味，這道醬油用量少，只想要有醬香即醬色，因…

鬆餅機太久沒使用懶得搬出來，幾次想吃鬆餅就拿平底鍋煎，今天作了原味跟一個創新口味，想起這個跟平底鍋一樣方便的漢堡調理鍋，這個是不沾鍋也容易使用拿來作原味鬆餅，同時煎也用平底鍋煎鹹鬆餅。

炒菜習慣單炒也不愛加肉絲，自從只有我跟老公兩人用餐，時常一把蔬菜、一包金針菇或一小塊肉得分2-3次混著炒煮，兩人食量少時常只炒一盤菜，單炒一道菜久了兩人都得營養不均營。