培根皮蛋捲-好美味下酒料理
培根搭配皮蛋,再搭配一些綠色豆莢,除了顏色好看味道也會清爽些,而培根跟大蒜也很搭。若不怕生食蒜頭,可切一些夾著食用,就跟香腸配蒜苗一般。這裡我搭配炸蒜片,雖是不一樣的蒜香味道一樣很搭。
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培根搭配皮蛋,再搭配一些綠色豆莢,除了顏色好看味道也會清爽些,而培根跟大蒜也很搭。若不怕生食蒜頭,可切一些夾著食用,就跟香腸配蒜苗一般。這裡我搭配炸蒜片,雖是不一樣的蒜香味道一樣很搭。
蘆筍炒干貝 這一碟是近期準備的減肥晚餐中價格最高,光是蘆筍就要80元,半大包中型鮮干貝沒記錯的話至少250元,以這樣的價位都可以到外頭享用一餐了,不過以上這份量又是我家三人份,兒子大約吃2/3。
宮保皮蛋又香又辣與大家愛吃的涼拌皮蛋豆腐截然不同,尤其在炎熱夏天只要一碗麵搭上這一碟真是開胃又舒爽。曾幾何時只當作配菜的皮蛋已經成為美味主角,除了鹹酥雞攤位出現了炸皮蛋,小餐館也用皮蛋做了創意料理且還是招牌菜
Amanda食譜懶人包-鮮蝦、螃蟹料理 ,收集懶人包其實滿有趣還能順便回顧曾經寫過的料理。 有哪些好久沒做的菜,又有哪些奇怪的創意,當時怎會有這些想法。 只是舊文章(約2009前)的照片品質真的很差,對照現在拍的照片也才能知道自己進步了多少。
青椒炒魚片,近日天天趕書稿再加上參與了學習課程,時間濃縮下料理晚餐總是匆忙又隨興。原本準備做紅燒魚片,蒜炒青椒,研判可能來不及出門上課,乾脆把這兩道結合一起快速料理好。