標籤: 炸芋頭

炸芋頭多用在火鍋，也是佛跳牆常見配料，甜湯、冰品更是少不了芋頭。其實有些料理也都適合添加炸芋頭，不過有的只能切小丁才不影響料理賣相。

這時節芋頭香又鬆軟非常好吃，偶爾會買一條芋頭炸好放置冷凍庫，吃火鍋時加上幾塊，炸過芋頭在煮湯更是鬆軟好吃，而且湯又香濃。