Amanda生活美食料理

高麗菜採收後，根部邊還會生出許多小高麗菜，此為高麗菜心，口感比高麗菜脆硬，清炒非常好吃。處理時最好對剖開去除中心硬梗，這樣才不會影響口感，如果採用燜煮，去不去除硬梗都無所謂。

清晨就被鞭炮聲給吵醒，在床上又賴了一會才起床，老公從外頭走進來喊我去土地公廟吃米苔目、湯圓，問他今天廟裡有事嗎？說是土地公、土地婆剛作完金身回來，廟裡煮湯圓請大家吃。

迪化街買乾魷魚一直忘了拿來煮，取一條浸泡個2小時，還是煮上一鍋魷魚螺肉蒜比較實在，不過我泡到忘了時間，多泡一個半小時，幸好泡一小時曾換過水，不然這麼熱天氣不知道會不會泡出怪味。