仙草茶容易煮，但是仙草凍必須熬煮十多小時才能熬出膠質精華，實在是費時費力又讓人熱得發慌。
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不過我只想單純想喝一杯仙草茶，還是要花眼時間才能熬出精華。
用萬用壓力鍋來燉煮可節省好多時間，最重要的還是免顧火，擺進鍋子按下開關就可以離開做其它事情。
用的是處理乾淨免濾渣的仙草茶包45g，整包沖水淋濕再沖洗一下就可以熬煮
萬用壓力鍋煮仙草茶
這鍋我用兩包仙草，壓力鍋有5L容量，先加水至高水位的8分滿 (不是鍋子的8分)
重點提醒，一定要看
沒有綿布包裹的中草藥，不可使用壓力鍋燉煮
沒有綿布包裹的中草藥，不可使用壓力鍋燉煮
沒有綿布包裹的中草藥，不可使用壓力鍋燉煮
藥草會塞住排氣閥，造成危險
藥草會塞住排氣閥，造成危險
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藥草會塞住排氣閥，造成危險
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設定煲湯模式40分鐘，高壓力，燉煮完成讓它自然洩壓。
使用壓力鍋務必確認排氣紅點已經降下，再打開排氣閥確認壓力解除。
掀蓋後，改用玻璃蓋
可再加水至鍋子8分滿，是鍋子8分，不是最高點8分
再設定”小火慢燉”20分鐘
這鍋我沒再增加水量，直接設定”小火慢燉”20分鐘。
熬煮時間足夠再加上水量少一些，不加糖喝起來有很淡的苦味，但是會回甘。
真的要喝健康不建議加糖調味
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不喜歡苦味可加入適量紅冰糖或黑糖做調味
但是為了健康還是不建議加太多糖
使用壓力鍋 美國Crockpot萬用壓力鍋
電鍋煮仙草茶
10人份電鍋可煮一包，加水至9分滿
外鍋加水2杯，按下開關煮約40分鐘
跳起後停等10分鐘，外鍋再加水1-2杯再煮一次
也可以一次煮兩包仙草茶包，燉煮完成再移到瓦斯爐增加一倍水續煮10分鐘
瓦斯爐煮仙草茶
用瓦斯爐燉煮我會用7-0公升容量
7公升建議煮2包仙草茶乾
10公升一次3可煮包仙草乾
仙草茶乾洗淨加水浸泡10分鐘
蓋鍋蓋中大火煮開，須注意煮開前就需要改小火
注意
鍋蓋不要密蓋會噗鍋，會噗鍋，會噗鍋
小火熬煮至少2小時，可以煮到2.5小時
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取出茶包壓乾水分丟棄
冰鎮後喝好舒服，我還採一片新鮮薄荷浸泡一下，清爽又清涼，非常消暑。
常見問答(FAQ)
使用萬用壓力鍋燉煮仙草茶，最主要的優點是什麼？
省時且免顧火，可節省大量時間與精力。
萬用壓力鍋煮仙草茶的設定步驟為何？
使用煲湯模式40分鐘，高壓力，自然洩壓後，改用玻璃蓋以小火慢燉20分鐘。
為什麼使用壓力鍋燉煮中草藥需要特別注意？
未經處理的中草藥恐塞住排氣閥，造成危險。
熬煮出的仙草茶口味偏好如何調整？
可加入適量紅冰糖調味，但為健康考量，建議少糖或不加糖。
除了壓力鍋，還有哪些方式可以煮仙草茶？
可使用電鍋或瓦斯爐進行燉煮。
除了直接飲用，還有什麼推薦的仙草茶享用方式？
冰鎮後飲用，或加入新鮮薄荷浸泡，增加清爽口感。
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