Amanda生活美食料理第449頁

鮮魚蛤蜊燴飯

好些天沒煮海魚給老公吃了，最近看他食慾又變差，想來是天氣太熱吃不下飯，是該煮鮮魚稀飯還是燴飯呢。煮鮮魚稀飯好吃又營養，可是家中有個大孩子怕魚刺不吃魚，就決定煮燴飯，鮮魚就另外煮，我跟老公兩人吃飯時再自己搭上魚肉。

晚餐盛下些許的白飯會拿去冰箱冷藏，冷層過的米飯總是硬了些，炒飯、煮稀飯吃到有點膩。取半碗剩飯作了一個人的午餐，以為份量剛好還是吃不完，不過今天的午餐比往常更加營養美味吃得更開心。

愛吃竹筍，竹筍的季節自然時常買竹筍，一日想著除了煮湯、滷肉、炒肉絲還能拿它做甚麼料理。好久沒包水餃，這季節高麗菜又貴又難吃，綠韭菜跟南瓜孩子們都不愛，瓠瓜暫時不想再包，突然想起綠竹筍。

==廣告==

買一點絞肉作點心還剩下少許，這些煮肉燥或是醬瓜肉燥都嫌太少，捏丸子或是煎肉餅份量也不夠，拿來炒菜又細碎，想了想只能蔬菜也配合切碎。