Amanda生活美食料理

北竿芹壁聚落是馬祖北竿島上的傳統聚落也，芹壁村的房子屬於閩東建築五脊四坡建築，與台灣的閩南建築完全不同，建材多以花崗岩石塊砌造而成，使用建材土黃色擇以及沿著山勢梯形建造，與希臘地中海建築相似度高因而有馬祖地中海的稱號。

馬祖四鄉五島，旅行馬祖就要跳島玩，南竿、北竿都有飛機可抵達，其它較小的島，東引、東莒、西莒，這些島與島間可搭船連接，春夏有燕鷗，秋冬旅行又是不一樣的風貌，馬祖的美食有老酒麵線、魚麵、黃金餃（地瓜餃）、紅糟鰻、紫菜、繼光餅、燕餃。特產有八八坑道高粱、東湧陳高、老…

馬祖北竿塘岐村見到這畫面，別懷疑，這曬的就是北竿特色美食魚麵。再訪北竿終於見到魚麵，也採訪了魚麵創始人李火金女士，不是刻意安排的行程卻讓我收穫滿滿，不僅親眼見識魚麵製作、曝曬，還嚐到最美味的炸魚麵及地瓜餃。