分類: 蛋、豆、花生、海帶

這道炸豆腐裹上兩種乾粉炸出來效果非常好，不但顏色漂亮的像金塊一樣，口感香酥好吃。 沾裹蘿蔔泥沾醬，會讓人忍不住一個接一個塞進口中。

冰箱還有新鮮花生，不想又熱又累炒花生，還是水煮比較清淡也適合炎熱的夏天。取出挑洗乾淨泡水，拿壓力鍋煮比較快，省時間也節省瓦斯。

這一道是椒麻雞改良過的，醬汁我也修正過，味道酸酸甜甜又麻辣非常開胃，只要把豆腐炸香酥，淋上椒麻醬汁就非常美味，如果擔心炸不好豆腐，可以直接購買三角油豆腐回家再炸熱炸酥既可。