生活小撇歩-分類文章彙整。 @Amanda生活美食料理第8頁

桶子雞、土窯雞DIY 最棒的假期活動

桶子雞DIY應該是最棒的假期活動，2011年大弟特別在年假期間烤了幾隻桶子雞讓我們品嘗，這也是第一次見識原來自己做桶子雞不難。後來再沒機會嘗到大弟烤的桶子雞的美味，2022年終於又體驗到動手做的樂趣，雖然我只是享受最後成果。

常備菜Amanda2021-10-01

培根買回拆開時常一周沒食用完就不新鮮甚至發霉，如何延長食用期，最佳做法就是冷凍，不過好多人都整盒塞入冷凍庫，這是錯誤的做法，雖然不會腐壞但是不方便取用。

馬祖淡菜新鮮肥美又好吃，淡菜水煮時間以及料理前處理，應該是好多人最常遇上的問題。馬祖旅行吃過當地養殖淡菜，鮮甜肥美好吃，從此思思念念等著產季採買。馬祖黑殼淡菜(黑殼貽貝)產季時間有好幾種說法5-10月，6-11月，不過我記得當地人說7-9月最肥美。

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夏天最需要冰塊，冷凍庫時常存有大小冰塊，有時候只想喝有味道的冰水或汽泡水，就製作了香草冰塊或是水果冰塊。用的都是自己種的香草植物有機栽種，弟弟給的檸檬也是完全無毒，喝起來安心。