分類: 無油煙料理

干貝芋香雞湯 ，冷冷的天氣就該吃火鍋、煮麻油雞或是燉煮藥膳，再不然也該煮個熱湯喝，老薑湯或濃湯都是最棒的禦寒湯品。可又好想喝碗芋香湯品，熬煮出帶些濃稠的湯品也比較不容易冷卻，喝完湯全身熱呼呼。

熬煮這道的湯頭蔬菜我大多選用大白菜或是高麗菜，前些天買一大箱高麗菜大部分拿去作酸高麗菜，留下兩顆準備熬湯或是煮火鍋或是當蔬菜高湯底。

小時候很愛吃甜食，年紀漸長反倒不愛甜膩的食物，不過又特別喜愛蜂蜜及楓糖，這兩種糖各有不同風味，多了一種獨有的香氣，也不像蔗糖那麼甜膩。