香甜玉米水餃
玉米水餃應當是小朋友的最愛,甜甜的玉米粒其實別說小孩子了連大人都喜愛,且玉米水餃準備餡料較為快速,不像高麗菜容易出水,包裹也較容易。 我包水餃喜歡蔥多、薑多,蔥是為了增香,薑是為了去除肉腥味,若是給小朋友吃這兩種可略微減量,可改用薑汁較不辛辣。
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玉米水餃應當是小朋友的最愛,甜甜的玉米粒其實別說小孩子了連大人都喜愛,且玉米水餃準備餡料較為快速,不像高麗菜容易出水,包裹也較容易。 我包水餃喜歡蔥多、薑多,蔥是為了增香,薑是為了去除肉腥味,若是給小朋友吃這兩種可略微減量,可改用薑汁較不辛辣。
芋頭蔥香煎餅是我偷懶不想努力作出的點心。買了一大顆檳榔心芋頭,拿半顆作椒鹽芋頭酥條,剩餘半顆想煮鹹粥,午後肚子餓了乾脆拿來做煎餅當點心。
好久沒包高麗菜水餃 ,一早上傳統市場買了所有食材,忙碌大半天甚至一天,接下來卻可以應付好多天的午晚餐何樂不為呢。這個季節高麗菜好吃又便宜,當然是最優先選擇,過些時候高麗菜水餃吃完,瓠瓜也正好降價,再來包瓠瓜水餃(蒲仔水餃)。
做了兩種口味可樂餅,沒注意太晚做下午茶時間都過了,最後連晚餐時間都延後,再這樣下去不胖也很難。這一篇寫的可能有些亂得請大家仔細看,外皮我寫兩種做法。
前些天清晨天氣還涼涼的,中午突然變熱,兒子放學回家頻頻喊著怎麼那麼熱,隔天更是誇張一早就好熱,聽說氣溫還飆到30度,老公出門前就碎念著甚麼怪天氣忽冷忽熱,我回答就是啊好像洗三溫暖。