常備菜-分類文章彙整。 @Amanda生活美食料理第22頁

香蒜瓜仔肉燥-古早味肉燥

常備菜Amanda2016-11-20

香蒜瓜仔肉燥是很古早味肉燥，我愛煮肉燥跟滷肉，但是愛吃的絕對不是我，這都是為家中大小男人煮的，我只愛雞肉、海鮮跟蔬菜。

Amanda食譜懶人包-醃漬、菜乾，蔬菜醃漬、肉醃漬都有著一股特殊風味不同，醃漬不健康嗎？其實見仁見智。前人在蔬菜收成過剩時可是用這方式保存多於食物才能避免腐爛。

培根搭配皮蛋，再搭配一些綠色豆莢，除了顏色好看味道也會清爽些，而培根跟大蒜也很搭。若不怕生食蒜頭，可切一些夾著食用，就跟香腸配蒜苗一般。這裡我搭配炸蒜片，雖是不一樣的蒜香味道一樣很搭。

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Amanda食譜懶人包-肉燥-肉醬料理，肉燥也寫了不少，除了常見的肉燥飯之外，隨時在思索可以將哪些食材搭入肉燥。