酸豆炒肉末

十分鐘料理Amanda

酸豆也就是酸豇豆，是取還沒長出豆仁的細嫩豇豆所醃漬，從小沒見過媽媽買這種食物，或許這不是台灣特有的食物吧，我也不是很清楚。 有一年爸爸上果菜市場販售自己種植的豇豆，一位醃漬酸豇豆的商家正好在尋找細嫩豇豆，見爸爸種植的豇豆很嫩，因為市面上販售的的豇豆還是會有小豆…

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