烤杏鮑菇
沒有漂亮顏色的烤杏鮑菇,卻有著鮮甜美味超愛杏鮑菇的我,昨日上超市看到漂亮又便宜的杏鮑菇,又提一包回家了。
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沒有漂亮顏色的烤杏鮑菇,卻有著鮮甜美味超愛杏鮑菇的我,昨日上超市看到漂亮又便宜的杏鮑菇,又提一包回家了。
上韓國街採購辣椒粉及魚露回家做泡菜,上次去見到入口處擺了韓國年糕及冬粉,各帶了一包回家。 我常炒韓式辣炒年糕,超市買的可能跟韓國的不大一樣口感還是有差異,韓國冬粉我就真的沒吃過,那天結完帳就急著離開,竟然忘了問老闆娘這該怎麼煮。
小學就愛看烹飪節目的我,不管節目介甚麼料裡照單照收。當時還不流行果雕,節目還是以煮食烹飪為主,一日介紹的是宴客菜餚。
農曆過年前後到清明,是蒜籉上市的時節,莖葉萌發時稱為青蒜或蒜苗,等到青蒜長出花梗,花苞未開,連著纖細修長的花莖,即為蒜籉。