作者: Amanda

輕鬆料理幸福的一餐 ，學會作菜到今日已經在廚房忙了三十幾年，常被問到『一餐花多少時間料理』，就連民視消費高手專訪，主持支藝樺小姐也問到這問題。 我大多回答半個小時，這是以正常餐來說，如果是一個人的午餐應該不用花10分鐘，其實作任何事都一樣『熟能生巧』，最重要是…

也不知是昨天太累，還是中暑了，頭腦不清爽一會昏一會痛，偶爾胃部也覺得不大舒適有些想吐，早餐吃不下不到中午又餓的咕咕叫，突然想喝點熱湯。

忙到沒時間也沒精力作泡菜，上超市買了一罐進口泡菜卻是鹹的無法單吃解饞，想想好久沒吃酸辣泡菜湯，這些天屋子裡有些涼總想喝熱湯，買了瘦肉塊及油麵原本想炒麵，午餐只剩我一個人乾脆就煮我最愛的酸辣泡菜麵。