韭菜煎餅
包韭菜水餃剩下一小碗餡料,直接拿來做煎餅當下午茶最快最省事,外皮當然又是『偷吃步』直接使用蛋餅皮囉。
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包韭菜水餃剩下一小碗餡料,直接拿來做煎餅當下午茶最快最省事,外皮當然又是『偷吃步』直接使用蛋餅皮囉。
習慣煮咖哩燴飯,烹飪時料多湯汁也多,這一道烹調方式略為改變,炒煮時水量不必加那麼多,大約只要1/3量,水約略與食材成水平即可。
天氣依然炎熱,午餐除了麵食又拌了一盤沙拉,我喜歡加了檸檬汁的沙拉,帶有檸檬的清香又酸又開胃。 近日食量變小,午餐麵食一樣吃的不多,反倒沙拉更對味,洋蔥雖然略為辛辣,與美生菜一同拌上醬汁真的好清爽,拌入的口肉塊只吃一小片試味道,兒子倒是吃得很開心,又是秒殺。
筍季還沒結束,三兩天就買竹筍回家煮,好久沒用炒的,最近大小爺們吃太多肉了,今天就不作竹筍炒肉絲。偶爾作個單炒筍絲更清爽,不過最後還是決定作大家都喜愛的辣炒口味,還加了最常用的岡山豆瓣醬。