茄汁鮮蔬燴鍋巴

晚餐盛下些許的白飯會拿去冰箱冷藏,冷層過的米飯總是硬了些,炒飯、煮稀飯吃到有點膩。 取半碗剩飯作了一個人的午餐,以為份量剛好還是吃不完,不過今天的午餐比往常更加營養美味吃得更開心。

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竹筍水餃

愛吃竹筍,竹筍的季節自然時常買竹筍,一日想著除了煮湯、滷肉、炒肉絲還能拿它做甚麼料理。好久沒包水餃,這季節高麗菜又貴又難吃,綠韭菜跟南瓜孩子們都不愛,瓠瓜暫時不想再包,突然想起綠竹筍。

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