作者: Amanda

熬煮這道的湯頭蔬菜我大多選用大白菜或是高麗菜，前些天買一大箱高麗菜大部分拿去作酸高麗菜，留下兩顆準備熬湯或是煮火鍋或是當蔬菜高湯底。

小時候很愛吃甜食，年紀漸長反倒不愛甜膩的食物，不過又特別喜愛蜂蜜及楓糖，這兩種糖各有不同風味，多了一種獨有的香氣，也不像蔗糖那麼甜膩。

平日炒麵不論是鐵板炒麵就是肉絲炒麵總會用豬肉，今天沒上市場冰箱也沒豬肉，翻找出家裡有的食材搭配起來也算豐盛了，不過喜愛豬肉沒有肉吃不下的自然是一定要準備肉絲。