清燉蔬菜雞湯
偶爾想喝雞湯卻不想啃骨頭，用這個方式熬湯吧，尤其家有幼童跟老人家更不容易啃食，如果雞湯中再加些蔬菜更美味也營養喔。 雞肉當然還是傳統市場的土雞或仿土雞最棒，買雞腿時請攤販幫忙去骨，雞骨頭記得也要帶回家熬湯。超市的雞肉雖然也標榜土雞，說真的放養時間…
日本真久作三德菜刀組-廚房料理更輕鬆
料理要是手上沒有一把好用的刀具，那可真是苦不堪言，切個蔬菜丁也得拉鋸好半天，更別說切肉絲甚至剛從冷凍庫取出硬梆梆的肉塊。真久作三德菜刀組，手做也是高級品的象徵，必得經過數日甚至數十日以手部力量捶練再精雕細琢，才能製造出一項完美作品，不像機器製造快速製模輸出，一…
豆腐乳汁燒蔥肉醬
喜愛醬菜類尤其是對豆腐乳之熱愛，參加農村旅遊，只要當地有好吃豆腐乳我一定會帶一罐回家，一日發現已經累積好幾瓶，深怕儲放太久只好暫時忍住不買。
辣味噌魚湯
味噌一直是我喜愛的調味料，小時候媽媽常在早餐準備一鍋蔬菜味噌湯，當時的早餐大多是白飯搭配簡單的小菜，媽媽吃早齋因此會準備素菜。
