標籤: 鱸魚料理

椒鹽鱸魚風味略重一些，不過香辣又非常下飯，烹調做法也簡單，使用的辛香配料都是一般家庭常用，傳統市場、超市賣場都能找到，鹹度、辣度都可依個人喜好做增減。

家人喜愛豆瓣醬紅燒魚，因為味道豐富濃郁比較下飯，近期實施段捨離終於鍋具們更容易歸位，不過我偶爾也會懶得搬出鑄鐵鍋，所以這次用的是很輕巧又好用的全炭鍋。